¿Quieres coger las riendas de tu alimentación?

Únete a esta comunidad de + de 5.000 valientes que ya lo han hecho suscribiéndote gratis a mi blog. Recibirás de inmediato un ebook y recursos semanalmente para mejorar tu alimentación y transformar tu vida (y viceversa) ¿Te apuntas? ; )

 

Category Archives for Verduras y ensaladas

Crudités con hummus de berenjena

Tiempo de elaboración total: 30 min ( si tienes el hummus preparado, se reduce a 5 min!) INGREDIENTES: Pepino Apio Pimiento verde Pimiento rojo Tomates cherry Brócoli Champiñones Calabacín Cebolleta tierna Sal marina o himalaya al gusto Pimentón, orégano, pimienta, comino, etc .(Especies al gusto) Para el hummus : RECETA AQUÍ ELABORACIÓN: Lavar y cortar los vegetales crudos […]

Sigue leyendo

Fideos japoneses shirataki (0% carbohidratos) con verduritas

Tiempo de elaboración: 25 min Dificultad:  fácil Ingredientes para 2 raciones : 1  paquete de fideos konjac media cebolla mediana berenjena: 1/4 calabacín:1/4 pimiento rojo: 1/4 pimiento verde: 1/4 aceite de oliva virgen : 1 cucharada sopera y media Opcional:  sal ( dietética o himalaya): lo menos posible Opcional: 1 cucharadita de postre de mostaza dijón […]

Sigue leyendo

Salmorejo ligero ( sin pan)

8-10 tomates (bien maduros 1kg. aproximadamente) 1 pimiento (a poder ser que sea verde) 1-2 dientes de ajo 1 calabacín al vapor (sustituto del pan) 1 cucharadita de sal 20 gr. aceite (ideal extra virgen de primera presión en frío) 10gr. vinagre (ideal de manzana, evitar el balsámicoo de módena) Rodajitas de pepino (para decorar) Elaboración: […]

Sigue leyendo

Cus cus de coliflor

Pensando en ideas de recetas divertidas, muy poco calóricas y crudas para ayudar  en estos días de desintoxicación post-fiestas, me he acordado del “arroz falso de coliflor” que ya publiqué meses atrás. He pensado en que si puedo hacer un ” arroz de coliflor” también puedo hacer un “cus-cus de coliflor”. La cuestión es picarlo […]

Sigue leyendo

Crema crudi-vegana de pepino

Tiempo de preparación aproximado : 10 minutos + enfriar INGREDIENTES  para 4 raciones: 2 pepinos medianos (~500g) 150 ml de leche de coco 100 ml de agua 1/4 de cebolla dulce mediana Hielo (opcional) Condimentos: -Muy poca sal  ( himalaya o Marina NO REFINADA) -1 cucharadita de zumo de limón -1 cucharada de perejil fresco picado […]

Sigue leyendo
error: ¡Heeeey! No me copies : ( ¡Trabajo muy duro para crear contenido! Si te interesa lo que escribo, puedes compartirlo ; ) Muchas gracias y que trabajes bien